2006年06月20日

高校生が企画したジンギスカン(2)

6月17日の北海道新聞記事から、

北海道札幌東商業高等学校マーケティング部が企画した、『ネギ塩ジンギスカン』『カニ風味みそラーメン』『大切り野菜付きスープカレー』を19日からインターネットで販売するとのこと。

19日ですから昨日から発売ですね。

通販サイトは『道新ダ・ベッサ』

ジンギスカンの販売数量は1000個。



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2006年06月11日

高校生が企画したジンギスカン

札幌東商業高等学校塩が決めてのあっさりジンギスカン300g600円.jpg

札幌東商業高等学校 塩が決めてのあっさりジンギスカン 300g 600円

このジンギスカンは、北海道札幌東商業高等学校マーケティング部(部員23人)が企画した、塩味のタレつきジンギスカンだ。

昨年は白みそ味のジンギスカンとのこと。残念ながらこれは逃してしまった。

ところで肝心の味は、あっさりして癖の無い食べやすい物です。

塩味なので、ラムの匂いを気にしたが対丈夫。

味のイメージとして一番近いのは、ん〜〜〜、焼肉屋さんにある塩味のホルモンかな。

高校生諸君頑張っているね〜、応援しているよ。

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2006年06月01日

名寄肉の東洋ラムジンギスカン

名寄肉の東洋ラムジンギスカン790円.jpg

肉の東洋 ラムジンギスカン 790円

おしゃれな包装、美味しい味、これは言うこと無し。

特にしこしことしたラム独特の食感を生かしたジンギスカンだ。タレが多いのも特徴。こんなに汁沢山のジンギスカンは初めて。

ブログ『あるあるジンギスカン新聞』を書くようになって、ジンギスカンを食べ方を、ホットプレートに統一した。

ほんとうに汁の多いジンギスカンだ。

袋から取り出したとき汁の多さに味は薄いと思ったが、野菜を入れて煮詰めていくと、ちょうど良い味になる。

いつもは、夫婦二人で500gを余すが、全部食べてしまった。

詳しくは、
株式会社 東洋肉店 北海道名寄市西1条南6丁目22-2


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2006年05月30日

羊飼いの家 ラムジンギスカン

士別市羊飼いの家ラムジンギスカン.jpg

士別市 羊飼いの家 ラムジンギスカン 500g 1575円

売店の女性社員に、「500g1575円とは随分高いジンギスカンですね〜」と聞くと、「独特の味付けをしていますから〜」とのこと。

それにしても高すぎるので、士別の羊で作ったジンギスカンですか?」と。

「今は違います」。

ということは、地元の羊があるときは士別産の羊を作ったジンギスカンで、無くなると輸入物のラム肉を使うようです。

しかし、自宅で開くと500gどころか1kgは入っていました。

肉も柔らかく味は好みです。

羊飼いの家は、こちらから入れます。

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2006年05月28日

北海道ジンギスカン厨房

北海道ジンギスカン厨房 キリンビール園.jpg

北海道ジンギスカン厨房 500g

北海道では、札幌ビール園、アサヒビール園、それにキリンビール園がある。サントリーも昔はあったが、今は無い。

どこのビール園でも、ジンギスカンをメイン商品としている。

で、商品はキリンビール園の名前で売られていて、千歳空港で買った。

通販の商品もある。こちら

ちょっとばらばらな感じはするが、柔らかで食べやすいジンギスカンだ。もう少しパンチがあれば。


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2006年05月24日

伊達ジンギスカン

伊達ジンギスカン.jpg伊達ジンギスカン 500g 580円

薄味のジンギスカン。好みにもよるがちょっと物足りなかったかな。

養豚場もやっている。



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2006年05月13日

五日市 ロースジンギスカン

帯広有限会ミ五日市ロースジンギスカン.jpg北海道帯広市 五日市 ロースジンギスカン 400g

ここの品物は二個目。最初に紹介したほるじんはこちら

五日市のジンギスカンはどれも美味しい。

会社ごと紹介しちゃお〜。

有限会社五日市
北海道帯広市南町南6線26−12
0155−47−7246

気に入ったのは、ジンギスカン袋の最上段を見てください。『五日市の自信作』。ここです、ここ。

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2006年05月04日

味覚園味付けラム

北見市 味覚園味付ラムジンギスカン.jpg北海道北見市 轄竚精肉店 味覚園 味付ラム 600g

取寄せはできない。

一応ホームページは紹介しておこう。轄竚精肉店

取寄せはできないので、左の我輩が勝手にする『味付けジン・ランキング』には乗らないが、間違いなくトップクラスに来るジンギスカンだ。

惜しい。

通常300gもあれば夫婦二人で十分間に合うので、「多すぎない?」かと、食べ始めたが全部食べた。完全に食べすぎ。

とにかく食が進む。要するに旨い。

あえて一言言うと、部屋中にニンニクの匂いが残る。

この味をそのままにして、ニンニクの匂いを減らすことができれば最高。もう一度食べたい。


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2006年05月03日

北海道美深町 美深名物ジンギスカン

美深名物 ジンギスカン.jpg美深名物ジンギスカン 300g

製造者
北海道中川郡美深町大通北4丁目
南坂精肉店

ネットで取寄せできるなら、ベストテンの上位に入るジンギスカンだ。

それほど、ミルクラムの口に合う。(要するにうまい)

原材料名を見ると、マトン、醤油、砂糖、果汁、ニンニク、玉ネギ、調味料とある。

実に簡素。膨張剤とか色素など他のジンギスカンに入っているよう添加剤が入っていない。

味も、あっさりとしてマトンの臭みも無く実に食べやすい。また、薄味だが、野菜をたっぷり入れてもそのままいける。

ブログを書いていて、めったに言わないが、お勧めだ。自分ももう一度食べたい。

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2006年04月16日

十勝かんの肉店 味付ロースじんぎすかん

北海道帯広市 かんの肉店 味付けロースじんぎすかん.jpg十勝名物かんの肉店 味付ロースじんぎすかん

ん〜〜〜、臼井。ジャ無かった味が薄い。

野菜を入れて、食べるともっと味が薄くなり物足りなくなる。

ジンギスカンの袋を見ると、1965年創業とあり、そのときからジンギスカンは製造していたようだ。

もう40年だよ。すごいね〜。


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2006年04月13日

北海道滝川市 株式会社アイマトン なんばんジンギスカン

北海道滝川市 南蛮ジンギスカン.jpgなんばん(南蛮)ジンギスカン

チョッと風変わりなジンギスカン。

辛くて食べられないのかなと、心配しながら食べたがそれほど辛くは無く、旨い。

そのまま食べてもいけるが、野菜をたっぷり入れて食べると、美味しさも増すようだ。

南蛮ジンギスカンにはカプサイシン、そしてジンギスカンにはカルニチンと、ダイエットに最適な状態だ。

包装紙に印刷されたカタログをそのまま書いてみよう。

●唐辛子の主な役割
辛味成分(カプサイシン)の効用
 @体内脂肪を燃焼させ肥満を防ぐ
 A胃腸内で殺菌作用をする
 B強精、老化防止
 C食欲増進
 D免疫力増進
赤い色(カロチノイド色素)の効用
 @細胞組織を活性酸素から守る
 A活性酸素を消去する
 Bガンを予防する

●カルニチンが含まれる羊肉が、ダイエット食品とも言われる理由
その効果は、
 @脂肪の燃焼をうながす
 Aコレステロールの増加を抑制する
 B疲労を抑制し元気になれる
羊肉からカルニチンを効果的に取れる理由は、
 @牛肉の2倍カルニチンが含まれる
 A豚肉の5倍カルニチンが含まれる
 B植物には含まれない

■データ■
株式会社アイマトン
北海道滝川市流通団地団地1丁目4番25号
HPアドレス→ http://www.aimaton.jp/
電話→ 0125−24−1105
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2006年04月11日

小樽銭函ジンギスカン

小樽銭函ジンギスカン.jpg銭函ジンギスカン 未発売
 
まだ発売になっていない。

売られていないジンギスカンを紹介してどうするんだと、言われそう。
ゴメンナサイ。

さて、試食を。

柔らかくラムの匂いが良い方向へ出て、食べやすいジンギスカンだ。

私ミルクラムを、『また食べたい』と思わせる1品。

しかし、肉だけ食べるにはちょうど良いが、北海道では野菜を豊富に入れる。そうすると、味は薄くなるのではないかとチト心配。


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2006年04月07日

標茶町 摩周ジンギスカン

標茶町ジンギスカン専門店のざき、摩周ジンギスカン.jpg摩周ジンギスカン 900円

摩周ジンギスカンは、いま商標登録中とのこと。

ちなみに摩周とは摩周湖のことだろう。で、摩周湖は弟子屈町にある。

ジンギスカンの肉は厚切りで1cmはあるだろう。しかし、味は薄め。

■データ■
ジンギスカン専門店のざき
北海道標茶町川上2丁目6番地
TEL 015-485-2777

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2006年04月06日

標茶町 ジンギスカン専門店のざき ハーブ入りジンギスカン

標津町ジンギスカン専門店のざきハーブ入りジンギスカン.jpgハーブ入りジンギスカン 300g 700円

丁寧に作っているが、筋が少し入っている。

肉はオーストラリア産 マトンロース
ハーブは、ローズマリー

■データ■
ジンギスカン専門店のざき
北海道標茶町川上2丁目6番地
TEL 015-485-2777
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2006年02月14日

当別ジンギスカン

当別ジンギスカン.jpg当別ジンギスカン 680円

じゃじゃ馬特製と楕円形のシールが貼ってあった。

そのシールの馬の字が裏から見た文字になっている。これはどのような意味があるのか、誰か教えてください。

さて、味はかなり高級で私好み。実に良い。また袋のデザインもなかなかに格調高く魅力的だ。

しかし、ジンギスカンを良く見ると名称は当別町、加工者は札幌市手稲区にあり、ジンギスカンは羊肉で、じゃじゃ馬と馬の文字がある。

ようするにばらばら。

でも、うまかったよ。

あっ、もしかして裏返った『馬』の文字はこんな意味かな。


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2006年02月07日

旭川 佐久精肉店 成吉思汗 特上

旭川 佐久精肉店 上.jpg成吉思汗 特上

特上と、普通のジンギスカンの区別が付かなかった。

でも、好みのジンギスカンですね〜。

●以下、佐久精肉店のHP『インフォメーション』から抜粋

北海道では冷凍庫にジンギスカンを保管しているご家庭が少なくありません。
皆さん大好きで一年中召し上がっています。
得に夏は家族や、職場の仲間と川原や広場、庭先でジンギスカンを食べている光景をよく見かけます。
各方面から信頼されています当社のジンギスカンは新鮮なので大変柔らかく、味も良いと大変好評で、遠方からいつもわざわざ買いに来てくれるお客様もいらっしゃいます。
お肉はタレ付ですので、お好みの野菜を一緒に焼いて召し上がれます。
北海道では一般的にモヤシ〔これは欠かせません〕、ピーマン、玉ネギ、ニラ、カボチャ等とラーメン、うどんも一緒に焼いて食べていますよ!

●ここまで

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2006年02月05日

佐久精肉店 成吉思汗

佐久精肉店IMG_0032.jpg成吉思汗 500g

●以下、佐久精肉店のHP『インフォメーション』から抜粋

北海道では冷凍庫にジンギスカンを保管しているご家庭が少なくありません。
皆さん大好きで一年中召し上がっています。
得に夏は家族や、職場の仲間と川原や広場、庭先でジンギスカンを食べている光景をよく見かけます。
各方面から信頼されています当社のジンギスカンは新鮮なので大変柔らかく、味も良いと大変好評で、遠方からいつもわざわざ買いに来てくれるお客様もいらっしゃいます。
お肉はタレ付ですので、お好みの野菜を一緒に焼いて召し上がれます。
北海道では一般的にモヤシ〔これは欠かせません〕、ピーマン、玉ネギ、ニラ、カボチャ等とラーメン、うどんも一緒に焼いて食べていますよ!

●ここまで

かなり旨い。ネットでの取り寄せにも対応している。わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

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2006年01月21日

新得町 成吉思汗

新得町 上田精肉店 成吉思汗.jpg 成吉思汗 1190円

北海道新得町上田精肉店。ネットで取寄せ出来る。

成吉思汗と書いてジンギスカンと読ませる。当て字かな。

新得町 上田精肉店 成吉思汗 裏.jpg

小家族のいまの時代、内容量1kgは多すぎる。

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2006年01月11日

旭川 日の出食品工業 焼肉ロース

旭川 日の出食品工業 焼肉クロース.jpg旭川 日の出食品工業 焼肉ロース 価格は忘れた。

いけまっせ。

肉の切り方、味、包装、すべてに良いですね。

一番いいと思ったのは、裏の明細にある内容量で、600g(肉60%〜65%・タレ35%〜40%)とある。ここだ。

一般的には、肉65%、タレ35%のように、きっちりと表示されるが、どう考えてもチョッキリになるはずがない。だから、この書き方はアバウトでいいかげんなようで、実は良心的なのだ。

でも、大賞受賞とあるのは、何の大賞かを載せればもう言うこと無し。わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

取寄せは、〔日の出 ジンギスカン〕で検索すると幾つも出てくる。

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2005年12月26日

ホクレン マトンロースジンギスカン

ホクレン マトンロースジンギスカン1000.jpgホクレン マトンロースジンギスカン 1000円

あまり使いたくない言葉だが、マズイ。

味ばかりか、ジンギスカンを食べようと、箸で口元へ羊肉へ持ってくると、一番嫌われる獣臭さがプーンと漂ってくる。

おまけに、脂をとってあるのは良いとして、筋っぽい部分が残っていて、なんとも言い難い。
ちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)ちっ(怒った顔)もうやだ〜(悲しい顔)
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