しれとこジンギスカン

佐々木種畜牧場のジンギスカン

（有）佐々木種畜牧場
北海道　斜里郡　斜里町字美咲６９
TEL[phone]
FAX[phone]

大金畜産のジンギスカン

大金畜産株式会社　味付ラム　
札幌　東急ストア　880円

大金畜産株式会社
札幌市中央区北4条11丁目

正真正銘の北海道ジンギスカン

北海道ジンギスカン

北海道のジンギスカンば、北海道で造られたジンギスカンのこと。

ジンギスカンの原料はオーストラリアやニュージーランドなどから輸入されたマトン・ラム。

で、写真は北海道産のマトン（1歳以上の羊）を使ったジンギスカン。

ですから、これは正真正銘の北海道ジンギスカン。



これは、札幌ロビンソンデパートの催事販売から購入してきました。

1300円。ちと高い。でもうまけりゃ文句ないっしょ。

岩見沢ジンギスカン

岩見沢ジンギスカン　６５０円

北海道岩見沢市の、『岩見沢ジンギスカン本舗』と言う焼肉店で購入。

岩見沢市内の肉屋さん『有限会社ミート清水』で製造している。

美味しいジンギスカンだが、タレが少なかったので、野菜を入れたら水分が足りなくなった。

有限会社　ミート清水
住所　岩見沢市３条西１丁目６番地
電話　[phone]

帯広菅野商店 ラム中おち味付

帯広菅野商店 ラム中おち味付

歯ごたえのある美味しいジンギスカンです。

ラム中落ち成吉思汗味付
一袋　　４００ｇ入り
価格　　８４０円（税込み）

製造加工元　精肉菅野商店（焼肉かんの）
北海道帯広市西６条南２丁目２番地
TEL・FAX　０１５５−２７−１７３０

夕張メロンジンギスカン

夕張メロンジンギスカン　400g　680円

滝川生鮮おろしで購入。

薄味ながら、まろやかで柔らかく食べやすいジンギスカン。

これが夕張メロンと、はっきりメロンの味が確認はできないが、おいしいのはメロン果汁が入っているからだろう。

もう一度食べたくなるジンギスカンだ。

夕張メロンは商標登録されているので、お金を支払って名前を使っているんでしょうね。

山頭火のジンギスカン

味付きラム肉　ふらの成吉思汗　330g入り　780円

札幌丸井今井の肉屋で購入。

今までにないタイプのジンギスカン商品。山頭火のジンギスカン。

ハードタイプの入れ物が違う。また、包装資材も工夫されていて、これからどうなるか楽しみだ。

味は美味しいのだが、脂を取りすぎていて、もさつき感がある。しかし、油を残すと臭みも出るから、後は好みの問題。


たぶんラーメンで有名な山頭火さんで、出しているジンギスカンだと思う。

ラーメンの山頭火へは、→ここ

商品の名称は『ふらの』。製造は旭川の会社。肉はニュージーランド。

札幌 ヨシツネ食品のラム焼肉

札幌　ヨシツネ食品のラム焼肉

派手な赤い色包装紙は売り場にめちゃくちゃ映える。

味は薄め。

ヨシツネ食品のジンギスカンは大好きですが。

伊藤ハムふらのジンギスカン

伊藤ハム　ふらのジンギスカン　3個束　890円

大手食肉の名前を冠したジンギスカンはいくつか発売されている。

そのなかでも、このジンギスカンが一番口に合うかな？

袋を開いた時、他のジンギスカンとは違う香りがする。なんだろう？、ワインの香りだろうか。

味には個性が際立ち、好き嫌いがはっきりするだろう。しかし、ジンギスカンの選択肢が増えるので末長く残って欲しいジンギスカンだとおもう。

かねひろの成吉思汗

長沼町　かねひろの成吉思汗　650円

『株式会社かねひろ』のジンギスカンは、北海道を代表するジンギスカン。

さて味はというと、やっぱり噂どおり美味しいものだった。

マトンを使っているのだろう、ちょっと臭いはする。しかし、ジンギスカン好きにとっては、これがよいのだろう。

かねひろのジンギスカンは保存料や防腐剤は用していないとのこと。1週間しか持たないようで、あちこちに卸さないようで道内のスーパーでもあまり見かけない。

また、スーパーで売られているかねひろのジンギスカンは青と赤の紙袋で売られている二種類ある。これも大きな特徴で、その青い紙の包装紙を開いてみると、もう一枚新聞紙に包まれて大切に包装されている。

詳しくは株式会社 かねひろのＨＰをご覧ください。
長沼町錦町南1丁目1番19号
TEL： [phone]
FAX： [phone]

名寄 マトンロース ジンギスカン

名寄市　マトンロースジンギスカン

名寄市は北海道の北方。旭川から1時間くらいだろうか。稚内市へも近い。

さてジンギスカンを食べてみた。

驚きの連続。まずとにかく暑い、じゃなかった厚い。肉が。

マトン肉の厚さを計測してみたら1cm有った。もっとも厚いのは1.5cmもある。

しかも、マトンロース肉の脂をきれいにとってあり、そのせいかモサモサする。しかし、脂肪分を気にする人にとっては良いかもしれない。

また、タレの多さも過去に食べたジンギスカンの中では一番かな。ホットプレートで食べたが、タレでじゃぶじゃぶ状態。

いずれにしても、個性の強いジンギスカン。ラム肉ジンギスカンはどうなっているか食べて見たいものだ。

ホームページを見たが素晴らしいサイト。これは紹介しなくっちゃ。

株式会社　東洋肉店
〒096-0011
北海道名寄市西1条南6丁目２２−２
01654-3-5511（代表）
01654-3-5512（FAX）

いとうじんぎすかん

北海道当別町　いとうじんぎすかん

当別町は札幌に面して北にある。有限会社伊藤商店は町の肉屋さん。

すこし臭いもあることから、また表記にもラムと書かれていないのでマトンだと思う。

肉のきり方は肉厚はちょうど良いが、もう少し丁寧なきり方が良いだろう。大きいものは一口では食べられない。

しかし、肉のやらかさ、タレは程よい甘さで良い味だ。

カタカナでジンギスカンと書く商品が多いなかで、商品名にひらがなでじんぎすかんと書いてあることも大きな特徴だろう。

羊ヶ丘レストハウス ジンギスカン

羊ヶ丘レストハウス　ジンギスカン　880円

すじが肉に残り食べにくい、そこを解決したら、良い味に鳴ると思われる。ミルクラムにとっては味は好み。

加工者は苫小牧のミートホープ。
販売者は三井観光商事。

義経ジンギスカン しおジンギスカン

義経ジンギスカン　しおジンギスカン

ジンギスカンに塩味は合いませんね。
どろっとして食感も悪く、ラムの味を悪くさせてしまうので。

これはともかく、他の義経ジンギスカンの商品は好きなんですが・・・

芦別 一力 ロースジンギスカン

北海道芦別市　一力ミート　ロースジンギスカン　650円

芦別市は北海道の真ん中にある小さな町で、人口は2万人いないのかな。そこの肉屋さんが出しているジンギスカン。

このジンギスカンは、脂と肉の間にあるすじが気になる。で、食べてみるとやっぱり硬い。味は甘めだがけっこう美味しいのにもったいない。

あっ、そうそう、袋のデザインもかなり良いですよ。

富良野 たにじんの焼肉

富良野　たにじんの焼肉 500g 780円

久しぶりに美味しいジンギスカンに出会った。

都会的な柔らかな味で、肉もまろやかで食べやすい。

ひつじ嫌いもこれは食べることができるだろう。間違いない。

また、デザインも垢抜けてセンス抜群。

このジンギスカンのファンになりました。


谷　成吉思汗
〒076-0027
北海道富良野市花園町2番12号
0167-22-4365（fax兼）

北海道雨竜町 暑寒ジンギスカン

暑寒ジンギスカン　700g　980円

暑寒と書いて『しょかん』と読む。なかなかユニークな名前だ

その暑寒の名前は、近くの山、暑寒別岳1491mから取っている。たぶん。

製造者は、きたそらち農業協同組合。農協でジンギスカンを作っているのは日本中でここだけだろう。

味は好みで分かれるだろう。

ところで、原材料に羊肉は書いてあるが、輸入国表示も国産の表示も無いがこれでいいのかな？。

サロベツ 王様のジンギスカン

サロベツ 王様のジンギスカン　1470円

王様のジンギスカンとはお見事。名前が。

サロベツジンギスカンのサロベツは、もちろんサロベツ原野のサロベツ。

ラムロースの肉が厚切りで驚いた。

タレは薄めで、大丈夫かと不安を感じたが、ホットプーレとで焼くと、煮詰めるほどに美味しくなる不思議なジンギスカン。

それにしても、きり方が厚いんじゃないカイ。



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北海道斜里町 佐々木種畜牧場 ジンギスカン

ジンギスカン　1kg　価格は忘れた。

斜里町と言えば、知床。世界遺産指定で大賑わいなんでしょうね。

包装は、田舎っぽいかな。でも、これは美味しいですね〜〜〜〜〜〜〜。
まっ、好みの問題かもしれないけれど。

ウラの明細を見ても、ラムともマトンとも書いていないが、たぶんラム肉だろう。

汁が多くて、野菜を入れる人には絶好のジンギスカン。

あまりにも好みなので、住所を書いておきますね。

（有）佐々木種畜牧場
北海道　斜里郡　斜里町字美咲６９番地
TEL[phone]

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帯広じんぎすかん

北海道五日市　帯広じんぎすかん　400g　818円

ピンクはジンギスカンの包装に合わないと思われそうだが、そんなことはない。なかなかに良いデザイン。

また、五日市のジンギスカンはどれも美味しい。というか、ミルクラムの口に合う。

これで有限会社五日市のジンギスカンは三種類目。
→五日市　ロースジンギスカン
→北海道帯広　ほるじん


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